Dryas

Perché Dryas

Dryas (dal greco δρυς = quercia) è il nome che abbiamo deciso di dare alla nostra cantina, ispirati dalla presenza di una secolare quercia sul terreno dove, nel 2011, abbiamo realizzato il vigneto per la produzione del Fiano. La maestosità, la bellezza e la vetustà di questo albero, nonostante le sue precarie condizioni dovute ad anni di incuria, ci aveva indotto a sacrificare circa 80 piante di Fiano, pur di garantirle non solo lo spazio vitale di cui necessitava, ma anche tutti gli interventi botanici, al fine di recuperarla. Così, come le Driadi (δρυάδες), mitologiche ninfe protettrici delle querce,siamo diventati noi stessi suoi custodi, fieri e convinti di aver fatto la scelta giusta. Indipendentemente da ciò che accadrà, il nome “Dryas” testimonierà nel tempo la storia e la valenza di questo magnifico esemplare della flora dei nostri territori.